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本技術涉及糖果生產，尤其涉及一種糖果生產用熬煮裝置。、在糖果生產中，通常需要使用熬煮裝置將糖漿加熱蒸發并濃縮至預定的最終濃度，這一過程中能夠有效地控制物料的轉化、乳化、焦香化、凝膠化和結晶化等作用，從而確保糖果達到理想的口感和質地，適應不同糖果的生產需求，如硬糖、軟糖等。、糖漿的熬煮濃縮是...

本申請涉及食品打包設備領域，尤其涉及一種火腿腸打包設備。、隨著人們生活水平和消費觀念的轉變，對食品品質、口感和安全性的要求不斷提高。火腿作為傳統肉制品深受消費者喜愛，但現有火腿腸大多含有防腐劑，無防腐劑時難以長時間保存。為實現零添加防腐劑，需要現場加工火腿腸，讓成品可立即食用到餐桌上，然而...

本發明涉及生物信息學，具體涉及一種抑制炭黑曲霉（ aspergillus? carbonarius）生長和赭曲霉毒素a（ochratoxin?a,?ota）合成的天然小分子的篩選方法及其應用。 、赭曲霉毒素a（ot...

本發明涉及遮蔽飲食品中所含異味的異味抑制劑、異味抑制用香料組合物、以及飲食品中所含異味被遮蔽的飲食品。、飲食品中原本含有或經時產生的香氣是多種多樣的，例如已明確烘焙咖啡中有種以上香氣成分（非專利文獻）。、香氣成分中也存在令人不適的氣味、令人不悅的氣味，其中，作為被稱為異味（off-flav...

本發明屬于乳制加工，具體涉及一種丁酸梭菌發酵乳制品及其生產方法。、消費者對發酵乳的需求已從單純的風味口感轉向特定的健康功能。丁酸梭菌代謝產生的丁酸對腸道健康益處顯著，但其在乳制品中的應用受限于技術瓶頸。、現有的含益生菌發酵乳配方，大多局限于傳統的乳酸菌，且其原料配比（如奶、糖、穩定劑體系）...

本技術涉及烘干設備，尤其涉及一種堅果烘干機。、堅果烘干機是用來對堅果進行烘干的設備，現有的堅果烘干機因烘干機為方便下料，內部將烘干床采用傾斜式布局，傳統的傾斜方式會導致烘干床底部物料堆積過厚，從而導致風力穿透較弱，使得物料的烘干均勻性差、烘干速率低。技術實現思路、本實用新型提供一種堅果烘干...

本技術涉及蛋糕烤盤，尤其涉及一種可展開的蛋糕烤盤。、烤制蛋糕需要使用蛋糕烤盤，將原材料放置于烤盤內進入烤爐烤制一定時間即可制成蛋糕。、公開號(cnu)的中國專利，公開了一種蛋糕烤盤，包括盤體，還包括滑片，滑片緊貼盤體的底面，滑片的前部鉸接于盤體的底面上，滑片的末端延伸至盤體的底面與側面的交...

本發明涉及食品加工，具體涉及一種復合甜橙果醬配方及其制備方法。、果醬作為經典的水果加工制品，因風味濃郁、食用便捷，在早餐、烘焙、飲品等場景中應用廣泛。甜橙憑借果肉多汁、香氣清新、天然果膠含量高的優勢，成為果醬制備的優質原料，現有甜橙果醬相關產品多通過單一原料熬制或簡單復配制成，但存在諸多不...

本發明涉及飼料轉化率改善劑、存活率改善劑、產卵雞的產卵數改善劑和對動物給與這些劑的給與方法以及飼料。、在給與飼料而飼養牛、豬、羊、馬、雞等動物的畜牧場中，提高飼料轉化率、存活率、產卵雞的產卵數是改善收益性的一個關鍵。飼料轉化率是使飼養的動物的體重增加一定量所需的飼料的重量，值越小收益性越高...

本發明涉及飼料添加劑，尤其涉及棉籽肽的制備方法及其在提高清遠雞生長性能中的應用。、清遠雞是廣東省的優質地方雞種，以其肉質鮮美、風味獨特而聞名。隨著市場對高品質禽肉需求的增長，清遠雞的規模化養殖發展迅速。然而，在傳統養殖模式下，清遠雞存在生長周期較長、飼料轉化效率（料重比）偏高的問題。同時，...

本發明屬于食品領域，具體涉及一種螺螄粉湯料及其制備方法。、螺螄粉作為廣西柳州的標志性傳統小吃，憑借酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味及豐富的食材搭配，近年來不僅在國內消費市場持續走紅，更逐步拓展至國際市場，成為極具商業潛力的特色食品。隨著消費需求的增加，螺螄粉已從街頭現制小吃向標準化、規模化生產...

本發明屬于功能性蛋白肽，具體涉及一種草棉籽蛋白肽-硒納米復合物及其制備方法和應用。、草棉籽（陸地棉gossypium?hirsutum?l.的種子）富含優質蛋白與油脂，二者合計約占籽仁干重的%，其中蛋白平均%（變幅~%），油脂平均%（變幅~%）。其蛋白氨基酸組成均衡，含全部種人體必需氨基酸...

本發明涉及實驗動物飼料，尤其涉及一種高效供能型實驗鼠飼料及其制備方法和應用，其中所述實驗鼠飼料包含中鏈甘油三酯（mct）微囊粉與谷氨酰胺。、實驗大小鼠作為生命科學研究中應用最廣泛的模式動物，其生理狀態的穩定性直接決定實驗數據的準確性與可重復性。飼料作為實驗大小鼠營養供給的核心載體，不僅需滿...

本技術涉及食品加工，具體為一種巧克力融化和保溫裝置。、巧克力是以可可漿和可可脂為主要原料制成的一種甜食，具有口感細膩甜美、香氣濃郁的特點，巧克力可以直接食用，也可被用來制作蛋糕、冰激凌等食品。、為了豐富選擇，在對巧克力進行生產時，需要將塊狀巧克力原料融化后注入到不同模具內成型，以此來獲得各...

本技術涉及巧克力涂衣噴嘴，尤其涉及一種可調節巧克力涂衣噴嘴。、在食品加工行業中，巧克力涂衣工藝作為提升產品品質與外觀吸引力的關鍵環節，一直備受關注。通過將巧克力均勻地涂抹在各類食品表面，不僅能賦予產品獨特的風味，還能顯著提升其商業價值。然而，現有的巧克力涂衣噴嘴在實際應用過程中面臨著諸多挑...

本技術涉及大豆，尤其涉及一種基于脫皮磨漿法的大豆高效脫皮裝置。、大豆是一種重要的農作物，屬于豆科大豆屬植物。大豆的種子富含蛋白質、油脂、碳水化合物以及多種維生素和礦物質等營養成分，是人類和動物重要的食物來源。它的外觀通常為黃色、綠色或黑色的橢圓形顆粒，豆皮包裹著豆仁。在食品工業中，大豆可被...

本發明屬于生物醫用材料及功能性食品，具體涉及一種以高分子復合材料為核心功能組分，通過物理包合與吸附作用減少人體對酒精的吸收并促進酒精快速排泄的解酒劑，同時涉及該解酒劑的制備方法。、酒精進入人體后，需經肝臟代謝酶（如乙醇脫氫酶adh、乙醛脫氫酶aldh）逐步分解：乙醇先在adh作用下轉化為乙...

本技術涉及食品加工設備，尤其涉及一種穿串機。、燒烤是目前人們喜歡的一種烹飪方式，肉串在眾多燒烤食物中最受大家喜愛，肉串是通過人工進行穿串，費事費力。、目前市場上的燒烤為了降低成本，均采用竹簽進行穿串，然而現有的穿串機對竹簽要求高，竹簽在穿串時容易出現斷簽或者卡簽的情況，導致設備無法正常工作...

本技術涉及魚丸加工裝置，更具體地說，涉及一種用于魚丸加工的骨肉分離裝置。、魚丸加工是指以各種魚類為原材料，經過將魚肉采肉，再通過特殊工藝而成的丸類制品。、經檢索，現有公告號為cnu的一種魚丸加工用骨肉分離裝置，其技術方案要點包括本體、驅動裝置和輸送裝置，本體的內部安裝有兩個前后分布的采肉滾...

本申請涉及控制系統，更具體地說，涉及一種牛肉丸制作裝置及方法。、牛肉丸是經典潮汕風味肉制品，以新鮮牛肉為主要原料，經切塊、粉碎、調味、捶打、成型等工藝制成，核心特點是口感?q?彈、肉質緊實、鮮香濃郁。其制作關鍵在于通過充分捶打釋放牛肉中的肌球蛋白，使肉糜形成彈性凝膠，常見吃法包括煮湯、火鍋...