分類：加工儲藏 點擊量：344
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現出了掌握一門生存技術的優勢。這些小本創業技術資料是歷經1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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一、原料為新鮮品（一）清洗磨碎蘋果加工后的鮮果皮、果心，應立即除去蟲害、腐爛部分，然后用0．5％鹽酸溶液清洗或攪拌洗去所附泥沙、雜質，再用清水沖洗藥液。洗凈后放入0．1％檸檬酸溶液中浸泡，以防止褐變，將原料撈出，立即切碎或磨碎。在加工過程中，不得使用鐵制容器。（二）煮沸濾壓將切碎或磨碎的原料放入不銹鋼夾層鍋內，每100公斤加水15公斤，加熱煮沸2小時后，裝入市袋
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