分類：加工儲藏 點擊量：225
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現出了掌握一門生存技術的優勢。這些小本創業技術資料是歷經1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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蘋果渣的選擇 蘋果渣的選擇必須嚴格按青貯原料的條件進行，這是青貯成敗的關鍵。蘋果渣一般要求是：新鮮多汁，最好選用果品加工廠1天～2天內生產的新鮮果渣，隨運隨用，不可久置。果渣要求無污染，無霉變，凡被農藥、化肥等有害物質污染的、顏色變成黑褐色或灰白色、發臭變質的均不可用。對混入土石塊、瓦片、塑料薄膜等雜質的果渣，須進行清雜處
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