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出口創匯蔬菜的機械冷藏技術
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機械冷藏是利用人工制冷設備終年維持冷庫內需要的低溫。冷庫內的溫度、濕度以及空氣流通均可人為調節,不受外界環境的影響。機械冷藏是較先進的貯藏方法,適干各種蔬菜的貯藏,遍布國內各地。機械制冷系統主要包括壓縮機、蒸發器、冷凝器、貯存器以及制冷劑。大的冷庫多采用氨為致冷劑,其價格便宜
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