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人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現出了掌握一門生存技術的優勢。這些小本創業技術資料是歷經1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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“田間熱”和“預冷”都是現代果菜花貯運技術上常用的術語。顧名思義，田間熱就是果品從果園，蔬菜從大田采收帶回來的熱量。而預冷是預先冷卻的意思。預冷正是針對果菜采收時從田間帶回來的田間熱所采取的措施。現代大生產，通過這種措施，可以把果菜采收時從田間帶回來的田間熱，在包裝、貯藏、
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