分類：加工儲藏 點擊量：285
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現出了掌握一門生存技術的優勢。這些小本創業技術資料是歷經1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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脫水蔬菜是將新鮮蔬菜經過洗滌、烘干等加工方法，使其含水量下降，而原有色澤和營養成分基本保持不變，既易于貯存和運輸，又能調節蔬菜淡旺季供應。具體做法如下：一、原料挑選作為脫水蔬菜都應具有豐富的肉質，如豇豆、番茄、青辣椒、芹菜、蒜薹、黃瓜等。脫水前應嚴格選優
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