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多味營養紅薯餅的加工方法技術
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營養紅薯餅是在熟化的紅薯泥中添加其它營養強化成分和不同輔料及調味品,通過方便食品成型機擠壓成型,在其外表均勻地涂上一層面醬和面包屑,制成的營養豐富、味道可口、形狀規則、外形美觀的產品。產品經油炸或微波加熱即可食用。其加工技術如下:  一、原料與配方  配方一山楂薯餅:薯泥60.5%、山楂肉29%、綿白糖10%、香料等0.5%。  配方二番茄薯餅:薯泥60%,去水后的番茄25%,綿白糖10%,
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