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蘋果采后的預處理技術技術
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蘋果在采收后,儲藏前,為保證儲藏質量,對蘋果進行預處理是十分重要和必要的,預處理的存在和好壞可直接影響儲藏期間的果品品質變化。預處理包括:剔果、分級、浸果、預冷。剔果:預處理的第一步,主要是嚴格地剔除病果、爛果,有日灼傷或機械傷的蘋果。防止個別壞果影響到全部蘋果的儲藏品質。分級:主要按果形、大小進行分
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