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李子的保鮮技術技術
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適時采收:李果的成熟特征是綠色逐漸減退,顯出品種固有的色彩(大部分品種的李果表面有果粉,肉質稍變軟)。紅色品種在果實著色面積為全果的將近一半時為硬熟期,90%著色為半軟熟期;黃色品種在果皮由綠轉綠
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