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一、梨與梨膏糖的食療作用梨是人們喜愛的一種水果，營養豐富，除含有大量糖類以外，還含有豐富的維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、抗壞血酸、菸酸，以及礦物質鈣、磷、鐵等。現存最早的中醫食療專書，唐孟詵撰《食療本草》中就有“胸中痞寒熱結者，宜多食雪梨”的記載。清代名醫王士雄在其《隨息居食譜》中曾指出“梨甘涼心、滌熱息風、化痰已嗽、養陰濡燥、散結通腸、止煩渴、鮮丹石煙煤灸（火專）、膏粱曲蘗諸毒。治中風不語、痰熱狂、溫暑等病”。中醫早就將梨入藥，而將梨和中草藥放在一起熬
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