分類：食用菌類 點擊量：225
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花菇是香菇子實體遇到特定的環境條件，發生保護性的生理變化，而形成的優質畸形菇，是香菇中的珍品。如何采取合理措施，提高香菇栽培中花菇的比例和品質，是提高香菇經濟效益的重要途徑。 一、選擇適宜的品種及催花期雖然花菇的形成同品種沒有必然聯系，但不同的香菇品種會因溫型不同而造成出菇季節、產量和質量上的差異，同時不同品種菌蓋表面紋理形成的難易和多少也有所不同。因此，花菇培育中選擇適當的品種也是很有必要的。一般應選擇低溫型和中低溫型、肉質厚的品種，同時要求品種的抗逆性和適應性均較強。菇蕾的成熟度也是影響花菇質量、產量的重要因素。菌蓋直徑2c
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