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蝦池技術

分類:食品飲料 點擊量:226


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蝦池是江蘇東臺的傳統小吃。實際上是把1~2條蝦點綴在面底中央,下油鍋炸熟。因其形狀似“蝦入池內”,故稱“蝦池”。其特點是:酥松香脆,鮮咸有味。 原料配方標準面粉1公斤蘇打5克食
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