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怎么樣提高豬胴體瘦肉率技術
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提高商品豬胴體瘦肉率是當前養豬生產的重要課題。增加瘦肉生產,改善肉的品質,不但能滿足國內外市場對瘦肉的日益迫切的需求,同時也是提高經濟效益的,改善養豬業經營狀況的重要途徑。一選種:豬的經濟類型可以通過選種的方法按照人類所需的方向轉變。背膘越薄,胴體越長,瘦肉率則越高。因此,在選擇豬胴體瘦肉率時,在一般情況可抓體長和腿臂圍進行選擇。此外,降低膘厚可以提高生長速度。二雜交:雜交是提高胴體瘦肉率的最重要的措施。我國地方品種早熟易肥,臂部發育差,瘦肉率低,但它具有產仔多,乳頭多,哺乳力高,適應性強的特點,而國外肉用型豬種與此相反,若兩者雜交既可獲得較多的瘦肉,而又保持本地豬繁殖性能高,適應性強的特點。近幾年用瘦
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