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人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現出了掌握一門生存技術的優勢。這些小本創業技術資料是歷經1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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生肉長期保存容易變質而失去鮮度，這是食品衛生工業的一大難題。雖然目前有多種生肉保鮮法，但這些方法都有嚴重缺點。不是保鮮期短就是成本太高，不是條件嚴苛就是工序復雜。日本一家公司發明的生肉保鮮法比目前使用的保鮮法都優越得多，因而有推廣的價值。 生肉新保鮮法是把脫氧劑與生肉同時包裝，然后密封冷藏。在此法中，脫氧劑的好壞是關鍵。 本法所用的
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